Galletas de navidad

Pues aquí os dejo mis galletitas de Navidad. Cómo veréis quedan pocas, jijiji Mis duendecillos nada más salir del horno se las han comido. Me ha dado tiempo de guardar unas cuantas para decorarlas, jijiji Pero sólo estas. Si las hacéis vosotros ya veréis como os pasa lo mismo que a mí, jijiji. Las tendremos que hacer en secreto, pero cuando las metamos en el horno el ¿olor cómo lo vamos a disimular? Son ideales para hacer con niños, ya que la decoración, con unos simples moldes de navidad, luego el resultado final no importa, ya que tienen la forma ideal.

Bueno, paso a la receta, pero antes os quería informar de que ayer hablé con el Sr. Reno y creo que va a participar en este blog. Él aportará detallitos, ideas para decorar estas fechas las mesas. Es cierto que la comida es lo principal, pero tal y como vistamos la mesa, el éxito va a estar más que asegurado.

A ver si termina de planificarse y se pone con ello. Santa está cada día más liado y necesita de nuestra ayuda, así que, a ver cuando podrá iniciarse.

Ingredientes

250 gr de harina

80 gr de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

180 gr mantequilla

2 yemas de huevo

Para la decoración:

1 clara de huevo para la glassa

200 gr de azúcar en polvo

Chocolate para fundir

estrellitas de azúcar

Perlitas de azúcar

Preparación

En un recipiente colocamos todos los ingredientes para hacer las galletas, empezando por los huevos, el azúcar, azúcar avainillado y la mantequilla en pomada.

Removemos bien con las manos, hasta conseguir una pasta.

Envolvemos en papel transparente y depositamos en frigorífico una hora

Pasado el tiempo, amasamos bien, dejamos un grosor de unos 2 centímetros y le damos formas con el cortapastas.

Colocamos al horno a 180º unos 20 minutos. Controlar que no se quemen.

Cuando estén fríos, procederemos a decorar.

Para la glassa en un bol batir con la batidora eléctrica la clara con el azúcar glass.

Tenemos que conseguir una pastita clarita.

Con ayuda de un pincel, untamos bien las galletas.

El chocolate se derrite al baño maría o en el microondas

Colocar los adornos cuando recién cubiertas con el chocolate, o la glassa o las dos cosas a la vez, jijii

La decoración la dejo en vuestras manos.

Como habréis visto son sencillas de preparar. Para mis queridas bollis, que me las habían pedido hace un tiempo. Siento la tardanza, pero es que hasta hoy no he tenido tiempo. Espero que os haya gustado la receta. Como veréis, me estoy apresurando y renovando a diario, ya que la fecha se va acercando y tenemos mucho que hacer.

Un saludo

Sra. Claus