Entremes para un día repleto de alegría e ilusiones

lunes, 22 de diciembre de 2008



Hola amigos... ¿Hoy es vuestro día de fortuna o de buena salud? bueno, para a los que os haya tocado un pellizco de la lotería de navidad, mi enhorabuena y para los que no..., bueno, al menos se tiene salud, como se suele decir... Si no ha tocado, esos momentos previos al sorteo son maravillosos ya que nuestros sueños se disparan. ¿Quien no ha repartido ya su lotería, si le llegan los 300.000 €, con sus hijos, nietos... ? o quien no ha soñado con terminar de pagar la hipoteca, o de tapar aquellos agujeros que en estos días parecen verdaderos cráteres... Bueno, sea lo que sea, me alegro de que al menos estéis por aquí, porque eso demuestra que sea como sea aún pensáis en mi, jijiji
Bueno, ya va llegando el día de los regalos y el de mi despedida. Cada día que pasa se me hace más duro pero al mismo tiempo más placentero. Santa va a repartir mucho cariño y amor a todas las personas y yo me siento orgullosa de formar parte de ese encanto.
Este día os dejo un plato que sólo hay que preparar la ensaladilla, porque el embutido ya viene cortado de la tienda, jijiji
Ingredientes

Maiz
Piña en su jugo
1 Patata grande
Mayonesa casera
Varitas de cangrejo
Una lata de atún natural
Aceitunas rellenas de anchoa
y para decorar huevas de lumpo


Preparación
Ponemos la patata a hervir, ya pelada y cortada a cuadrados bien finos.
Mientras, en un plato hondo ponemos el resto de ingredientes, bien pequeños
Añadimos la patata a la anterior mezcla
y ponemos en vasitos, cucharas o en tartaletas, hojaldritos, o en el centro del plato con un aro de emplatar no demasiado grande... Por gustos que no quede
Si preferimos presentar por separado la ensalada, otra opción es hacerlo un cucharillas tan de moda hoy en día, triturando un poco con la batidora. Le dará otro toque especial. Esta mezcla es ideal también para los hojaldritos. Si se toma la segunda opción, preparar al momento de servir ya que la pasta se humedece y pierde su textura crujiente.
A ser posible, servir frío. Se puede preparar el día antes. El día en cuestión es sólo presentar.
Ya tenéis otra idea para ese gran día que está a punto de llegar... Santa ya está a punto de marchar. Le echaré mucho de menos. Nunca hemos pasado unas navidades juntos... Es triste pues se supone que debemos estar con nuestros seres queridos, pero no me importa ya que sé que va a estar repartiendo alegría a todo el mundo.
Besitos polares
Sra. Claus

8 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricos se ven Sra.Claus!! besitos

LOLA dijo...

Esta receta me la llevo y como tengo los ingredientes la pruebo esta noche que se ve muy apetecible...en cuanto a la loteria ya me imaginaba yo seguir viviendo sin la carga de la hipoteca...snifff!que se le va hacer!si que es triste no poder pasar la navidad con Santa y digo yo por que no le hecha una manita y se va con el???besitos

Las recetas de Abunany dijo...

Anotada para hacerla , se ve rica !!! Esperalo hasta que vuelva con un rico chocolate caliente , y se apretan muy juntitos .
Un beso , cuidate .

martuki dijo...

Sra Claus: lo suyo en la cocina es un no parar, que creatividad en la cocinaa!!me deja perpleja!éstas cucharillas, que me han sorprendido por lo moderno de su presentación reflejan perfectamente que a pesar de su aspecto tradicional sabe usted adaptarse a los nuevos tiempos. Le han quedado estupendas... un besito muy fuerte en esas mejillas tan blancas y preciosas que parecen de nata!!jejeje

Mar dijo...

Muy buenos, yo no juego a la lotería porque mi suerte está en algún sitio y no la encuentro, jejeje
Mis hijos son mi mejor Lotería....
aunque quitarme la hipoteca no me vendría mal
Un beso guapa

Mandragora30 dijo...

Pues yo sigo siendo pobre, pero honrada y aunque de salúd estoy pachucha no me quejo porque como bicho malo nunca muere, por aquí seguiré dando guerra jaja y como soy rica en amores (de mis nenas y mi costillo) y dicen que afortunado en amores desafortunado en juego... pues no espero que me toque jajaja


Esta ensaladilla está buenísima, yo la hago igual, aunque sin las huevas de lumpo que en casa no agradan.. y los embutidos... mi costillo me los trae ibéricos y están de impresión!!

Un beso enorme Sra. Claus...
Y no nos abandone que la echaríamos de menos!!!

Mietta dijo...

¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres más queridos!
¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!

Marta dijo...

Muy rico Sra. Claus, muy rico...
Besos, ya queda menos para q Santa llegue...jajaja