Cóctel de Gambas

El típico cóctel de gambas que se sirven en casi todas las celebraciones. Este entrante tiene varias presentaciones. O bien en copa como veréis en la imagen, en una piña natural, previamente vaciada o en cuencos de bonitas formas y colores. En cambio, los ingredientes son casi siempre los mismos. Un Cóctel debe llevar lechuga, piña, gambas y salsa rosa. Lo que introduzcamos de más, bienvenido es, jijiji

Así que os pongo esta receta pero que sepáis que vosotros podéis cambiar y añadir lo que más os guste, siempre y cuando no desechéis los ingredientes que os he comentado anteriormente.

Ingredientes

Salsa rosa

Lechuga iceberg

Huevas de lumpo

Palitos de cangrejo

Gambas hervidas y peladas

Aceitunas rellenas de anchoa

Palitos de pan integrales para decorar

Piña natural o en su jugo, que vienen en latas

Preparación

Colocamos en una ensaladera la lechuga iceberg troceada y limpia.

Cortamos a trocitos la piña y la incorporamos a la mezcla anterior.

Añadimos los palitos de cangrejo a trocitos o bien a tiras.

Añadimos las aceitunas de anchoa a trozos también.

Añadir las gambas troceadas, reservar para decorar.

Remover para mezclar los ingredientes y añadimos la salsa rosa.

Luego, los huevos de lumpo y seguimos removiendo.

Introducir en los recipientes

Servir frió

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Otros ingredientes posibles, el kiwi, la manzana aderezada previamente con zumo de limón para que no se oxide, granada desmenuzada, mandarinas, algún tipo de queso fresco, frutos secos..., en fin , gran variedad para comer uno diferente en cada ocasión.

Habéis visto cómo ha nevado en Laponia, verdad? Es maravilloso.

Bueno, no os entretengo más que seguro que tendréis mucha prisa por comprar los ingredientes necesarios para estos días.

Un saludo

Sra. Claus