Cóctel de Gambas

martes, 2 de diciembre de 2008


El típico cóctel de gambas que se sirven en casi todas las celebraciones. Este entrante tiene varias presentaciones. O bien en copa como veréis en la imagen, en una piña natural, previamente vaciada o en cuencos de bonitas formas y colores. En cambio, los ingredientes son casi siempre los mismos. Un Cóctel debe llevar lechuga, piña, gambas y salsa rosa. Lo que introduzcamos de más, bienvenido es, jijiji
Así que os pongo esta receta pero que sepáis que vosotros podéis cambiar y añadir lo que más os guste, siempre y cuando no desechéis los ingredientes que os he comentado anteriormente.
Ingredientes
Salsa rosa
Lechuga iceberg
Huevas de lumpo
Palitos de cangrejo
Gambas hervidas y peladas
Aceitunas rellenas de anchoa
Palitos de pan integrales para decorar
Piña natural o en su jugo, que vienen en latas
Preparación
Colocamos en una ensaladera la lechuga iceberg troceada y limpia.
Cortamos a trocitos la piña y la incorporamos a la mezcla anterior.
Añadimos los palitos de cangrejo a trocitos o bien a tiras.
Añadimos las aceitunas de anchoa a trozos también.
Añadir las gambas troceadas, reservar para decorar.
Remover para mezclar los ingredientes y añadimos la salsa rosa.
Luego, los huevos de lumpo y seguimos removiendo.
Introducir en los recipientes
Servir frió
.
Otros ingredientes posibles, el kiwi, la manzana aderezada previamente con zumo de limón para que no se oxide, granada desmenuzada, mandarinas, algún tipo de queso fresco, frutos secos..., en fin , gran variedad para comer uno diferente en cada ocasión.
Habéis visto cómo ha nevado en Laponia, verdad? Es maravilloso.
Bueno, no os entretengo más que seguro que tendréis mucha prisa por comprar los ingredientes necesarios para estos días.
Un saludo
Sra. Claus

7 comentarios:

Ivana dijo...

Que rico!!!

Mandragora30 dijo...

Sra. Claus, ¿por qué en las fechas navideñas, en las cenas junto a la familia, se comen tantas cosas frías, si se supone que con el frío hay que comer caliente?....
No me haga caso, Sra. Claus, que estoy divagando igual que cuando pienso porque "mesa" se llama "mesa y no "silla" jajaja
A mí me encanta meter cosas frías, algún cocktail y se postre, también algo fresquito...
Que rico Sra Claus!!!!
Besetes!!!

Marta dijo...

Rico, Rico! es un clásico q siempre gusta!
un beso, Sra. Claus!

Mar dijo...

Sra. Claus,feliz de conocerte, me encantó tu blog, aunque estemos muy lejos vendré seguido a visitarte, un beso grande desde Argentina!, Mar

Irene dijo...

Uhmmm!delicioso el cóctel y bonita presentación.

Un besin.

Silvia dijo...

Sr. Claus tras unos días de descanso me sumerjo en el mundo de los blogs culinarios y he comprobado que el suyo es excelente, menudo empujon le ha dado con tanta receta rica, voy a seguir fisgando.

Besos.

Vanesuky dijo...

que rico!!
A mi novio le encanta el cóctel de gambas!
Creo que para estas fiestas lo haré de entrante.
Gracias sra. Claus!!
Un besín.